Tortilhas de Chocolate com Tacos de Fruta

Rendimento: 8 tortilhas

Receita deliciosa indicada para o Café da Manhã

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo Integral
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/3 xícara de chocolate em pó
• 1/3 xícara de Óleo de coco
• 4 colheres de sopa de néctar de agave
• 1 1/2 xícaras de água quente
• 1 mamão pequeno
• 1 manga
• 1/2 xícara de Blueberries (Mirtilo)
• 1 xícara de morangos
• 2 kiwis
• Suco de um limão

1. Em uma tigela grande misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o fermento, o sal e o chocolate em pó. Bata todos os ingredientes.

2. Adicione o óleo de coco, o néctar de agave e a água morna para a tigela de ingredientes secos.

3. Misturar todos os ingredientes com uma colher de pau até que forme uma bola grande de massa.

4.Transfira a bola de massa para uma superfície enfarinhada e sove a massa por cinco minutos, adicionar a farinha restante até a massa ficar muito pegajosa.

5. Corte uma bola de massa ao meio e enrole as duas peças de volta em uma bola. Continuar a cortar as bolas de massa ao meio até que você tenha 16 bolas. Deixe a massa descansar por 10 minutos.

6. Transferir uma bola de massa para uma superfície enfarinhada e abra a massa em um círculo.

7. Aqueça uma frigideira de ferro em fogo médio. Não adicione óleo na panela, porque as tortilhas precisam ser cozidas sobre uma superfície seca. Quando a frigideira estiver quente, adicione a massa esticada e cozinhe por 30 segundos.

8. Lave todas as frutas para fazer uma salada de frutas. Adicione os mirtilos e os morangos picados, descasque e pique os kiwis e a manga em cubos, retire as sementes de mamão e tire a pele. Corte o mamão em pedaços pequenos e coloque todas as frutas em um prato. Regue as frutas com o suco da limão.

9. Acrescente um punhado de mirtilos, vários pedaços de kiwi em cubos, alguns pedaços de manga picada, vários pedaços de mamão em cubos e um punhado de morangos para o centro de uma tortilha de chocolate.

10. Cubra as frutas com coberturas adicionais de sua escolha. Molho de chocolate, coco ralado, hortelã fresca e mel combinam maravilhosamente!

Receita She Knows